Façam o Favor de Ser Felizes!

« Para saborear as coisas da minha terra,(re)descobrir e rir com as gentes e o mar azul/verdes mil a saber a coco, lamber o sol e outros sabores,gargalhar com as piadas/palavras/novas estórias.Para ver novamente o nosso "filme", que não é seguramente a preto e branco. Porque a mente dos homens e os sonhos que vieram de outras latitudes, para o bem ou para o mal, pintaram-no com as cores do arco-crioulo. E não me dou mal com isso. Ajuda-me a compreender melhor o MUNDO hoje.»

«banana frita com baunilha

Descasco 4 ou 5 bananas verdes (pode ser banana miúda ou banana-pão grande e não há problema se estiverem semimaduras) e corto em rodelas a gosto. Esmago alho, sal, malagueta e coentros. Envolvo tudo e frito em óleo bem quentinho. Escolho baunilha fresca de São Tomé e Príncipe, abro devagarinho as vagens e misturo com as bananas.

Sirvo com um sorriso e um beijo. Nunca se esqueça destes dois ingredientes. Ajudam a fazer a digestão.»

Deixou-me com água na boca...